サワガニの飼育で気をつけたいことは、寄生虫の駆除方法だと思います。
サワガニは食用としても重宝されているようですが、サワガニに潜む寄生虫については
あまり触れられることはないようです。
サワガニを飼育する際も、また、サワガニを食べる際にも気をつけたいことは寄生虫について十分理解し、注意するということでしょう。寄生虫の駆除の仕方が大事となってくるでしょう。
サワガニの寄生虫を駆除する際の注意点とは？
淡水に生息するサワガニを絶対生では食べないでください。しっかり加熱する必要があるのはご存知だと思いますが、カニの加熱だけでなく、調理道具の包丁やまな板などにも寄生虫がついている可能性があるので、十分殺菌処理をしておきましょう。
別の食材などにも寄生虫が付着しているかもしれないので、こちらも駆除しておきましょう。
サワガニの寄生虫の駆除以前に気をつけること
サワガニの寄生虫である肺吸虫という恐ろしい寄生虫が感染源となって、飼育段階で人間や猫や犬などの哺乳類にも寄生することがあるので十分気をつけたいですね。
感染したときの駆除方法など、日頃から頭に入れておきましょう。
肺吸虫の幼虫がサワガニの体内にいるにも関わらず、それを人間が口に入れることで
簡単に感染し、寄生虫が人間の体内を宿主として寄生し、人間の肺や胸などを犯し始めるようです。サワガニをそのまま口に入れることだけは絶対避けてください。
サワガニの寄生虫は加熱することで駆除できる
従って、サワガニを生で食べることは絶対避け、中まで火を十分通してから、口にする必要があるでしょう。飼育しているときでも、触っただけで寄生虫に感染したりすることはないようですし、ウェットティッシュなどで手を拭けば、問題ないということです。淡水の川で生息するサワガニはペットとしても人気があるようで、ショップで見かけることもあるようです。
触っただけで寄生虫に感染するようなペットを、ペットショップで販売することも
ないでしょう。
まとめ
サワガニの寄生虫の駆除方法ですが、食べる際には十分加熱するということですね。触るだけでは感染しませんので大丈夫とのことですが、念のため、手を洗うなりウェットティッシュなどで拭いたりすることをおすすめします。とにかく、生のサワガニは絶対食べないことが大事ですね。
もしも、寄生虫が体内に寄生した場合ですが、まず病院へ行って、薬剤駆除をするか、
胃の中にいるのが確認できたなら、内視鏡で直接取ってしまうことですね。
